日替わりランチならぬ日替わりシェフが、様々な料理を提供しています。お昼は常に800円のランチがあり、シェフによって1,000円ランチ、100円〜500円の単品メニューを用意しています。
昼営業|11:00〜14:00
夜営業|18:00〜23:00
・シェフによって昼営業のみか朝+昼+夜営業か異なります。詳しくは食堂カレンダーでご確認ください。



和 香

食で海外旅行しませんか?香港ベース客室乗務員時代の食文化の経験から、和食と組み合わせた美味しいお料理を研究し、提供しています。和食と海外のお料理のマリアージュをぜひお楽しみください。
○モーニング営業、テイクアウト有






ひよっこ1/f

素材の味を追求して、おいしいハンバーグを日々研究中です。かさでらのまち食堂のコンセプトに共感し、私自身もぜひ何かお手伝いしたい、新しいことにチャレンジしたいとシェフになっちゃいました!




 R&C coffee  roastery

インドカレーと自家焙煎コーヒーをメインに営業しています。コーヒー豆は季節によって仕入れを変えています。普段は別の仕事をしていますが、マルシェへの出店もしつつ、将来はキッチンカーでお店を開きたいと思っています。かさでらのまち食堂は、その第一歩です!
○テイクアウト有



29-DON

食にとても興味のある、地元の主婦です。3階の「はにーずキッチンラボ」も主催しています。新たなるチャレンジとして、29日は、肉の丼を提供することに注力したお店を営業しています。不定期エキストラ出店では昭和洋食主体。どちらもコンセプトは「お腹いっぱい」です。
○テイクアウト有



TAYAA organic

オーガニック食材・無添加調味料を使ったカラダが喜ぶご飯とスイーツを提供しています。TAYAA organic自慢のカレーは見た目も美しいカラフルカレー!カレー意外もタコライスや素材にこだわったナチュラルスイーツなど色鮮やかなメニューが並びます。時間別でメニューが変わります。
ランチ・夜営業あり。
※現在夜営業お休み中です。





mame.co

⭐︎心も身体もハッピーに⭐︎
醸造文化が盛んな愛知県だからこその本物の調味料!それらを使いたっぷりのお野菜を料理します。
野菜の旨味が凝縮されたスープが自慢の身体が喜ぶランチです◎




割烹なおちゃん

お店をやるのが夢だったシェフ。お料理の腕前、お皿の選定、店内の雰囲気づくり全てにこだわり抜いたお店に仕立てられています。より多くの人に喜んでもらい、笠寺のまちづくりの一助となりたい、地域のみなさんのコミュニケーションの場として活用していただければという思いから、かさでらのまち食堂に出店しています。旬の食材と季節の生け花で、夜営業はコース料理でおもてなしいたします。



麺屋 禮

こちらも自作ラーメンマニアのシェフです。麺屋 禮さんの作るラーメンは『汁なしそば』将来の独立開業へ向けてかさでらのまち食堂で月1回営業しています!
○テイクアウト有






こ こ い こ

豆腐マイスターのペアシェフが、お豆腐と、豆腐の加工品である油揚げ・おから・豆乳・厚揚げなどを使った料理を提供します。
「お豆腐は冷やっこ、湯豆腐、おみそ汁以外にもいろいろ使えます。私達豆腐マイスターが、心と体が喜ぶ優しいお豆腐料理を、心を込めて作ります。元気になりますよー!」
○モーニング営業、テイクアウト有



た か し ま 屋

肝っ玉お母さんによるふるまい料理を提供しています。3人の息子を育て上げる中で普通の食事を美味しく手早く作る技術を時をかけて培いました。人がひっきりなしに訪れる我が家の料理をひっさげて、かさでらのまち食堂で目指すお店のコンセプトは「とことん美味しい普通の料理」どうぞお越しください!
○テイクアウト有




Sandwich Cafe yorimichi

大手食品メーカーで長年商品開発を務めた2人が営むSandwich Cafe yorimichi。何度でも足を運びたくなる様なオリジナリティ溢れる創作サンドイッチをご用意しています。『yorimichi』−−この名は私たちのそんな想いから生まれました。ふらっと立ち寄りたくなる様なお店を目指して。
○モーニング営業、テイクアウト有




tavola

東洋調理技術学院の調理師科に通う調理製菓クラブの生徒たちが「高校生ワンデイシェフの店」として、かさでらのまち食堂にチャレンジしています。その名も”tavola”タヴォラ。イタリア語で食卓を意味します。『私たちのtavola(食卓)へぜひいらしてください。』




な ご や か

いろんなお茶のお店から独断と偏見で選んだお茶を提供します。「お茶はよくわからない」、「美味しいお茶は飲みたいけど、1缶買って飲み続けるのはちょっと…」という方々にお楽しみいただけるようつとめます。お一人様も大歓迎ですのでお気軽にお立ち寄りください。




喫 茶 い ま の と こ ろ

食いしん坊な店主がいま興味があるものや食べたいものを研究して作っています。日々の中で自然に自分もみんなも変わっていく。
だから〝喫茶いまのところ〟おいしさと色んな価値観を共有したい。
NOW→米粉のおいしさにドハマリ グルテンフリーでヴィーガンな米粉の軽食とおやつ製作中です。




豆 花 甘 露

台湾スイーツ豆花に取り憑かれてはや2年。罪悪感のない、それでいて満腹間違いなしの豆花を皆さんにも知って頂きたく出店いたします!




氷 工 房 ち ゃ ば ら

大手術を経験した事が人生や食について考えるきっかけとなり、療養中に出会ったかき氷を食べた時の「多幸感」の虜に。手作りシロップで、皆が笑顔になれるかき氷店の開業を目指しています。
糖分カット、食事にもなる栄養のあるかき氷も提供していきます。




SWING BY

間借り営業でカフェを営んでいる【SWING BY】と申します。おいしいコーヒーとパンを提供します。そして、それを気軽に楽しんでもらいたい。まるで家に帰るような感覚で。(SWING BYとは”寄り道”という想いでつけました。)
今回、かさでらのまち食堂では手作りパンを使用したパニーニを用意しました。メイン食材は熟成生ハムを使用しチーズや野菜をトッピングして特製バルサミコソースをかけて提供します。単品でも満足いただけるよう五味(うま味、甘味、苦味、酸味、塩味)を意識した味付けをしています。是非、一度この五味のバランスを味わいに来てください。